Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/jontas.com/public_html/wp-content/plugins/kk-i-like-it/kkDataBase.class.php on line 107
För någon dag sedan kom jag tänka på tiden då jag var vegetarian. En högst ofrivillig sådan. Det var på högstadiet och skolsköterskan hade kommit på att om jag åt vegetariskt så skulle jag gå ner i vikt. Själv kan jag i dag inte riktigt förstå det resonemanget. Genom att utesluta kött går man inte ner i vikt. Det krävs mer än så. Ändrat fettintag, till exempel.
Nå, men jag skulle bara vara vegetarian i skolan. Alltså ordinerades vegetariankost. Tänk på att detta var tidigt 80-tal. Långt ut på landet. Skolbespisningen visste nog inte riktigt vad det innebar. Gratänger? Varma rätter? Pasta och bönor? Nej. Inte ens i närheten.
Jag fick någon form av råkosttallrik. Med betoning råkost. Rå kost. Och med kost menar jag rotfrukter och kål. Jag fick en tallrik med två morötter, lite råriven vitkål, några gurkskivor samt tre hela och väldigt råa potatisar. Inget mer. Varje dag. I ett par veckor tills jag i svåra hungersplågor meddelade skolsköterskan att jag vill äta riktig mat. Inte gick jag ner i vikt heller, för jag fick äta desto mer hemma. Råa potatisar är inte gott. En tugga räcker för att konstatera det och man tar inga fler tuggor.
Jag undrar vad vegetarisk kost innebär i dag för en skolbespisning? Jag tror varm mat. Allsidig kost utan kött. Och att man känner till näringslära för växande barn. Tyvärr är det väl för sent att 25 år senare anmäla denna barnmisshandel jag utsattes för, även om syftet var gott men ack så fel.
